מטבחים הם החלל הנפלא ביותר בבית אך גם יכול להיות מסוכן בשביל מבוגרים וילדים כאחד. בטיחות מטבחים הוא נושא חשוב שחייב להתלוות לכל תכנון מטבח, עיצוב מטבח או שיפוץ מטבח. למרבה הפלא, על מנת לשמור על בטיחות מירבית, נדרשות כמה פעולות פשוטות ושימת לב.

מחקרים מוכיחים כי רוב התאונות במטבחים נגרמו עקב התנהגות לא נאותה וטעויות אנוש. במילים אחרות, בטיחות מטבחים הוא נושא שאנחנו, בתור בני אדם, מסוגלים לשלוט בו ולבטל את הסכנות שטמונות בו לחלוטין.

הנה כמה עצות מועילות:

בטיחות מטבחים - תנורים וכיריים

באופן טבעי, האיזור הכי מסוכן בחלל מטבחים הוא איזור התנור והכיריים. על מנת לבטל את הסכנה יש להקפיד על נקיון התנור והכיריים בכל עת. שיירי מזון ושומן עלולים להתלקח במהירות, כמו גם אדים של חומרי ניקוי ושמנים. יש להרחיק וילונות וסמרטוטים מהגז ולהקפיד לא לבשל עם שרוולים ארוכים ורופפים.

חשוב להדגיש כי גם כיריים קרמיות עלולות לגרום להתלקחות מהירה, אפילו ללא מגע ישיר. לכן, יש להקפיד להפנות את ידיות הסירים כלפי קצה התנור ולשמור על מרחק סביר ממקור החום והאש.

בטיחות מטבחים - ילדים

ילדים הם מקור אושר כמו שהם מקור לדאגה תמידית. השילוב של מטבחים וילדים לא תמיד מוצלח ויש לנקוט מספר פעולות על מנת למנוע פגיעות מיותרות. למשל, ארונות מטבח נמוכים ללא נעילה הם מקור לצרות. יש להקפיד על מושבים גבוהים במיוחד, מחוץ טווח השגתם של ילדים. בעת הבישול יש לוודא כל הזמן כי הילדים אינם נמצאים בטווח הסכנה ויש להרחיק סירים חמים, מחבתות וכוסות עם נוזלים חמים.

כמו כן, יש להימנע מהנחת מפות ארוכות על משטחים עליהם יש פריטים כבדים ולמנוע גישה אל חומרי ניקוי רעילים. באם התנור דולק, יש להקפיד שהילדים לא יסתובבו בטווח הסכנה.

בטיחות מטבחים - מוצרי חשמל

מטבחים הם בית חם למכשירי חשמל: מיקרוגל, טוסטראובן, קומקום, מג'ימיקס ואפילו סכינים חשמליות. על מנת לוודא כי מכשירים אלה בטוחים לשימוש יש לבדוק כי הם מאושרים על ידי מכון התקנים הישראלי ונמצאו בטוחים לשימוש.

בנוסף, יש להקפיד כי כבלי מכשירי החשמל לא משתלשלים על הרצפה ו"קוראים" לילדים לשחק בהם ולמבוגרים למעוד עליהם. מיקרוגל הוא אחד המכשירים המסוכנים בחלל מטבחים , זאת משום שרבים טועים לחשוב שהצלחת אינה מתחממת בתוך מיקרוגל ונכווים בעקבות זאת.

לסיכום: אנו רואים כי ניתו להשיג בטיחות מטבחים עם קצת שימת לב וביצוע פעולות מונעות פשוטות. שיהיה לכם בישול מוצלח, ובטוח.